自收到信访人提出的信访事项之日起，30日内决定该信访事项是否受理，并书面告知信访人。

烹调方法“蒸”，采用（ ）上笼法，维生素损失少。

芡的三要素包括配芡、施芡和（ ）。

焦熘烹调方法中的主料一般需要经过（ ）。

传统冷菜装盘的基本步骤是垫底、围边和（ ）。

下列烹调方法中（ ）在火候上要求急火热油速成。

下列原料中（ ）的初步热处理焯水，滑油为辅。

按成菜色泽，烧可分为（ ）和白烧。

冷菜造型的原则之一是（ ）。

白汤可以分为（ ）和浓白汤。

清蒸方法中（ ）是正确的。