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中式烹饪竞赛练习
523
判断题

473.细菌性食物中毒有明显的季节性,尤其是夏秋两季( )。

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

正确。细菌性食物中毒在夏秋两季更容易发生的原因有几点:首先,夏季气温高,湿度大,这种环境非常适合细菌的生长繁殖,食物容易被细菌污染;其次,夏季人们更喜欢吃凉菜、冷饮等易受细菌污染的食物,增加了细菌性食物中毒的风险;再者,夏季人们更喜欢户外野餐、烧烤等活动,食物的储存和处理条件可能不够严格,也容易导致细菌性食物中毒的发生。 举个例子,比如夏天常见的食物中毒症状之一就是肠胃不适,腹泻、呕吐等。如果我们在夏天吃了没有妥善保存的海鲜或者生食,就很容易感染细菌,导致食物中毒。所以在夏秋两季,我们要特别注意食物的卫生和储存,避免细菌性食物中毒的发生。
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