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单选题
43.饮食业成本是指饮食企业用于( )某种产品,所消耗的一定量的生产资料和劳动价值之和。
A
生产或加工
B
销售
C
经营
D
研发
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题目考察的是饮食业的成本概念。饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品，所消耗的一定量的生产资料和劳动价值之和。
举个例子来帮助你理解：假设一个餐厅要制作一道红烧肉，那么需要购买猪肉、调料、油等原材料，还需要支付厨师的工资。这些成本加在一起就是这道菜的成本。如果这道菜卖出去的价格高于成本，餐厅就能盈利。
所以，饮食业成本是非常重要的，企业需要合理控制成本，同时保证产品的质量，才能在市场竞争中立于不败之地。
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