44.饮食业成本控制的特点主要体现在( )、可以控制的成本比重大和成本泄露点多3个方面。

这道题主要是考察饮食业成本控制的特点。其中，饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、可以控制的成本比重大和成本泄露点多三个方面。 首先，变化的成本比重大意味着在饮食业中，成本往往会随着销售量的变化而变化。比如，食材的价格可能会随着季节、市场供求等因素而波动，导致成本的变化。因此，饮食业需要及时调整成本控制策略，以适应市场变化。 其次，可以控制的成本比重大意味着在饮食业中，有很多成本是可以通过管理控制的。比如，管理人员可以通过优化采购、控制食材浪费、提高员工效率等方式来降低成本，从而提高盈利能力。 最后，成本泄露点多意味着在饮食业中，成本泄露的可能性较大。比如，食材的浪费、员工的盗窃、管理不善等因素都可能导致成本的泄露。因此，饮食业需要加强内部管理，建立有效的成本控制机制，防止成本的泄露。 通过以上解析，我们可以看到饮食业成本控制的特点，希望你能够理解并记住这些知识点。如果有任何疑问，欢迎随时向我提问哦！