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中式烹饪竞赛练习
523
多选题

433.山东菜起源于春秋时期的( )。

A
 齐国
B
 项国
C
 鲁国
D
 战国

答案解析

正确答案:AC

解析:

这道题是关于山东菜起源的问题,正确答案是A. 齐国和C. 鲁国。 在中国历史上,山东地区曾经是齐国和鲁国的领土。齐国是春秋时期的一个强大国家,其国君齐桓公被誉为“齐国之君”,他实行了一系列改革,推动了齐国的经济繁荣和文化发展。齐国的烹饪技艺也得到了提升,形成了独具特色的齐菜,为山东菜的形成奠定了基础。 鲁国是另一个春秋时期的重要国家,其国君鲁襄公是著名的“鲁国之君”。鲁国地处黄河下游,气候温和,土地肥沃,适宜农业发展。鲁国人民勤劳好客,饮食讲究,形成了独特的鲁菜风味。鲁菜以海鲜、烹饪技巧精湛而闻名,也对山东菜的发展产生了重要影响。 因此,山东菜的起源可以追溯到春秋时期的齐国和鲁国,这两个国家的烹饪文化为山东菜的形成和发展奠定了基础。
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