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单选题
619.常用的上馅方法有()拢馅法、夹馅法、卷馅法、
619.常用的上馅方法有()拢馅法、夹馅法、卷馅法、
滚沾法等。[单选题]*
A
无缝法
B
捏边法
C
提褶法
D
包馅法
答案解析
正确答案：D
解析：
上馅方法是制作面点时非常重要的步骤，常用的上馅方法有拢馅法、夹馅法、卷馅法、滚沾法等。在这些方法中，包馅法是最常见的一种。
包馅法是将馅料包裹在面团中，形成各种不同形状的面点。比如包子、饺子、馄饨等。在包馅的过程中，需要注意将馅料均匀地包裹在面团中，同时要确保面团的厚薄和馅料的比例恰当，以确保口感和味道的均衡。
举个例子，包子就是一种常见的使用包馅法制作的面点。包子的面团要揉制得柔软有弹性，馅料要鲜美可口，包子的形状要均匀美观。包子的包法有很多种，比如花卷、褡裢、横折等，每种包法都有其独特的特点和风味。
通过包馅法制作面点，不仅可以享受美味的口感，还可以感受到制作过程中的乐趣和技巧。希望以上例子能帮助你更好地理解包馅法这种常用的上馅方法。
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