单选题
238.用果蔬类面坯作甜点时,配料可加入白糖、桂花酱、()。[单选题]*
A
甜面酱
B
水果汁
C
味精
D
可可粉
答案解析
正确答案:D
解析:
这道题目是在讨论用果蔬类面坯制作甜点时,配料可以加入的选择。在这种情况下,我们可以选择加入白糖、桂花酱和可可粉。其中,可可粉是一种常用的甜点配料,它可以增加甜点的巧克力味道,让甜点更加美味。
举个例子,如果我们要制作巧克力蛋糕,就可以在面坯中加入可可粉,这样蛋糕就会有浓郁的巧克力味道。可可粉还可以用来制作巧克力酱、巧克力冰淇淋等甜点,非常受人喜爱。
所以,选择D. 可可粉作为配料是非常合适的,它可以为果蔬类面坯制作的甜点增添更多的口感和味道。
相关题目
单选题
619.常用的上馅方法有()拢馅法、夹馅法、卷馅法、
滚沾法等。[单选题]*
单选题
618.按皮的要领是必须用()按。[单选题]*
单选题
617.制皮就是将剂子制成()的过程。[单选题]*
单选题
616.()的剂子宜用切剂的方法。[单选题]*
单选题
615.揉匀面坯后,不要紧接着做成品,一般要饧()左右。[单选题]*
单选题
614.调制水油面坯时揉面的手法常用()。[单选题]*
单选题
613.烫面工艺宜使用()。[单选题]*
单选题
612.和面掺水量应根据(),不同季节和不同面坯而定。[单选题]*
单选题
611.面点制作程序为:粉料加调料、和面、()、搓条、下剂、制皮、上馅、成型、熟制装盘。[单选题]*
单选题
610.成熟后的薏米()。[单选题]*
