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中式面点师理论考试题库
857
单选题

236.()是将包子生坯直接码放在平锅中,将底煎熟成金黄色的。[单选题]*

A
 家常饼
B
 炸糕
C
 油饼
D
 水煎包

答案解析

正确答案:D

解析:

这道题目问的是将包子生面团直接码放在平锅中,将底部煎熟成金黄色的是哪种食物。正确答案是D.水煎包。 水煎包是一种流行的中式早餐或小吃,制作方法是将包子生面团直接放在平锅中,加水煎煮,底部会煎成金黄色,上面则是蒸熟的包子馅料。这种独特的制作方式使得水煎包外脆内软,口感十分美味。 想象一下,当你早晨走进一家小吃店,看到师傅们正在现场制作水煎包,香气四溢,金黄色的底部在平锅上煎炸,你忍不住垂涎欲滴。一口咬下去,外脆内软的口感让你感受到了美食的魅力,这就是水煎包的魅力所在啊!
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