×
单选题
230.不会造成砷中毒的是()。[单选题]*
A
砷化物混入食品
B
含砷杀虫剂混入食物
C
误食砷化物
D
食品原料中微量存在砷
答案解析
正确答案：D
解析：
这道题考察的是砷中毒的预防知识。砷是一种有毒物质，长期接触或摄入过量的砷会导致砷中毒，对人体健康造成危害。
选项A、B、C都会导致砷中毒，因为砷化物混入食品、含砷杀虫剂混入食物、误食砷化物都会增加人体摄入砷的量，从而导致中毒。
而选项D中提到的食品原料中微量存在砷，这种情况不会造成砷中毒。因为在自然界中，一些食品原料中可能会含有微量的砷，但只有在摄入大量砷的情况下才会导致中毒。所以只是食品原料中微量存在砷是不会造成砷中毒的。
举个例子，就好比海鲜中含有微量的汞，但只有大量食用海鲜才会导致汞中毒。所以在日常生活中，我们要注意食品安全，避免摄入过量的有毒物质，保护自己的健康。
相关题目
单选题
627.调制物理膨松面坯,抽打蛋液必须始终()地进行,直至蛋液呈()、浓稠的细泡沫状,以能立住筷子为准。[单选题]*
单选题
626.热水面团的特点是粘性大、韧性差、成品()、
色泽较暗。[单选题]*
单选题
625.叉烧馅中的叉烧肉需切成1厘米见方,()厚的
小片。[单选题]*
单选题
624.拌鱼胶馅时,最后放入(),避免搅拌时泌粘液,影响鱼胶质量。[单选题]*
单选题
623.()制馅,必须用开水烫,目的是去掉异味。[单选题]*
单选题
622.用海参制馅,一般应洗去海参肠子,洗净泥沙,()使用。[单选题]*
单选题
621.大白菜,各种瓜类蔬菜剁制后,必须()。[单选题]*
单选题
620.虾蓉馅一般用()刀工处理。[单选题]*
单选题
619.常用的上馅方法有()拢馅法、夹馅法、卷馅法、
滚沾法等。[单选题]*
单选题
618.按皮的要领是必须用()按。[单选题]*
