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中式面点练习题一
2,307
单选题

43、根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)中规定:日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,最大使用量为( )g/kg。

A
 0.1
B
 0.05
C
 0.15
D
 0.5

答案解析

正确答案:A

解析:

首先,根据《食品添加剂使用卫生标准》,日落黄是一种食品添加剂,可以用于果味型饮料、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅和对虾片等食品中。而在这些食品中,日落黄的最大使用量为0.1g/kg。 为了帮助你更好地理解这个知识点,我们可以通过一个生动的例子来说明。想象一下你在超市里购买了一瓶果味型饮料,包装上标明了添加了日落黄。根据《食品添加剂使用卫生标准》,这瓶果味型饮料中的日落黄最大使用量为0.1g/kg。这意味着,每千克的果味型饮料中,最多只能添加0.1克的日落黄。这样可以确保食品安全,同时保证食品的色泽和口感。
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