26.被称为“酒店中的酒店”(店中店)的特殊客房类型是()。

25.西餐摆台中,辅助调味瓶包括()。

24.餐饮销售具备哪些特点()。

23.下列哪些是餐饮生产的特点()。

22.下列关于咖啡厅释义,正确的有()。

21.进行菜肴选择时,餐饮企业需考虑()。

20.菜单内容编排正确的是()。

19.下列哪些属于菜单的告示性信息()。

18.餐饮服务的特点有()。

17.西餐酒水与菜肴的配搭正确的有()。

16.关于西餐刀叉,哪些是正确的()。