AI智能整理导入 AI智能整理导入
×
首页 题库中心 旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库 题目详情
CA40A617C760000181C91270D7FE99C0
旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库
1,358
多选题

24.餐饮销售具备哪些特点()。

A
 餐饮销售量受餐位数量的限制
B
 餐饮销售量一般易受进餐时间的限制
C
 餐饮生产毛利率较低,资金周转慢
D
 餐饮生产固定成本较高
E
 餐饮变动费用较高

答案解析

正确答案:ADE

解析:

餐饮销售也有一些独特的特点,选项ADE都是正确的描述。餐饮销售量受餐位数量的限制,即餐厅或咖啡厅的座位数量决定了每天的最大销售量。餐饮销售量一般易受进餐时间的限制,即一天中的不同时间段,客人进餐的需求量和类型都有所不同。餐饮生产毛利率较低,资金周转慢,因为餐饮产品本身的成本较高,同时经营餐饮业需要考虑到人员、设备、房租、
旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库

扫码进入小程序
随时随地练习

关闭
专为自学备考人员打造
试题通
自助导入本地题库
试题通
多种刷题考试模式
试题通
本地离线答题搜题
试题通
扫码考试方便快捷
试题通
海量试题每日更新
试题通
欢迎登录试题通
可以使用以下方式扫码登陆
试题通
使用APP登录
试题通
使用微信登录
xiaochengxu
联系电话:
400-660-3606
xiaochengxu