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旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库
1,358
多选题

18.餐饮服务的特点有()。

A
 有形性
B
 一次性
C
 直接性
D
 差异性
E
 持续性

答案解析

正确答案:BCD

解析:

题目解析 正确答案为BCD。B选项中“一次性”指的是服务和产品的同步性,即顾客在用餐过程中只能一次性享受到餐饮服务的全部内容;C选项中“直接性”指的是服务的实时性,即服务员和顾客之间的互动和交流要直接发生;D选项中“差异性”指的是服务产品和服务质量的差异,餐饮服务需要根据顾客的不同需求和偏好提供个性化的服务。
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