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单选题
158、通常面点制作中用的( )馅是已熟的馅料。
A
咸馅和甜馅
B
熟馅和甜馅
C
肉质馅料和咸馅
D
肉质馅料和甜馅
答案解析
正确答案：B
解析：
答案：B. 熟馅和甜馅
解析：通常面点制作中用的馅料是已经熟的馅料，这样在包馅的过程中可以直接使用，不需要再煮熟。同时，面点中的馅料分为咸馅和甜馅两种。咸馅通常是以肉质馅料为主，如猪肉、牛肉等，再加入蔬菜等配料；甜馅则是以糖、豆沙、水果等甜味食材为主。因此，选项B“熟馅和甜馅”符合题目要求。
生活中，我们可以举一些例子来帮助理解。比如说，包饺子的时候，通常会用熟的肉馅或者蔬菜馅作为馅料；而包汤圆的时候，馅料则是甜的，比如红豆沙或者芝麻糊。这样的例子可以帮助我们更加直观地理解面点制作中馅料的分类和选择。希望这个解析能够帮助你更好地理解这个知识点。
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