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单选题
155、下面不是蒸蛋糕的技巧是( )。
A
蛋白打发时砂糖要分三次加入,打发至湿性发泡,提起打蛋头蛋白富有光泽的小三角即可
B
电饭煲的内胆提前预热2分钟,内胆不需要刷油,直接将蛋糕糊倒入,端起来震几下震出大气泡即可
C
电饭煲如果有蛋糕键直接按下蛋糕键就可以了,如果没有使用焖饭功能,焖饭结束后再按一次焖饭功能,焖好后直接打开倒扣晾凉即可
D
鸡蛋要多用一些,这样蛋糕口感更好一些
答案解析
正确答案：D
解析：
正确答案是D. 鸡蛋要多用一些，这样蛋糕口感更好一些。
解析：在蒸蛋糕的制作过程中，鸡蛋是非常重要的原料之一。鸡蛋中的蛋黄和蛋白都含有丰富的营养物质，而且在蛋糕的口感和质地中也扮演着重要的角色。因此，使用适量的鸡蛋可以让蛋糕口感更加丰富和美味。
举例来说，就像做蛋糕就好比做一道美味的饭菜一样，如果鸡蛋的数量不够，就好像是在炒菜时放少了调料，口感会变得单调无味。所以，在制作蒸蛋糕时，要根据食谱要求使用适量的鸡蛋，这样才能制作出口感丰富、口味浓郁的美味蛋糕。
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