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单选题
187.将各种稻米不经加水,直接上磨磨制成的粉叫( )。
A
湿磨粉
B
水磨粉
C
干磨粉
D
以上都不正确
答案解析
正确答案：C
解析：
答案:C. 干磨粉
解析：将各种稻米不经加水，直接上磨磨制成的粉称为干磨粉。这种制作方法可以保留原料的原味和营养，使得制作出来的面粉更加香甜可口。
举个例子来帮助理解：想象一下，如果我们用水磨的方式制作面粉，就好像是在加水的情况下磨碎稻米，可能会使得面粉失去一部分原味和营养。而干磨的方式就像是直接将稻米放入磨盘中磨碎，这样可以更好地保留原料的特色，制作出来的面粉更加美味。所以，干磨粉是一种制作面粉的传统方式，也是保留原料原味的重要方法。
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