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多选题
39、白云边酒生产采取 ()分开制曲,结合使用的方式进行,形成了白云边酒特有的制曲工艺体系。
A
中温曲
B
高温曲
C
低温曲
答案解析
正确答案：AB
解析：
题目解析
这道题涉及白云边酒的制曲工艺体系。根据题目描述，白云边酒的制曲采取了中温曲和高温曲的方式进行，这两种方式都被用于制曲过程，因此答案选择了AB。
题目纠错
2023大厂发酒换届题
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