“九种气魄”是指厚植舍我其谁的豪气，秉持包容谦让的大气，保持唯旗是夺的锐气，坚守踏实执着的静气，激发敢为人先的勇气，满怀超乎寻常的胆气，抱有家和业兴的和气，充盈蓬勃向上的朝气，涵养浩然天地的正气。

蒙菜制作采用的原料一般多为（ ）。

下列传统名菜属于鲁菜系的是（ ）。

下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是（ ）。

下列内容最符合蒙族同胞的传统饮食的选项是（ ）。

以下选项不符合山东风味菜肴特点的是（ ）。

下列饮食方式符合人体味觉转换的选项是（ ）。

以下内容最符合浙江菜特点的选项是（ ）。

下列内容不符合回族同胞传统饮食习惯的选项是（ ）。

川菜的最大特点是十分注重（ ）。

下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是（ ）。