434.食品雕刻原料选择要挑选( )的原料为佳。

这道题是关于食品雕刻原料选择的问题。在进行食品雕刻时，选择合适的原料非常重要，因为原料的质地和特性会直接影响到最终的雕刻效果。 A. 脆嫩不软：选择脆嫩而不软的原料可以保证雕刻时不容易碎裂或变形，同时也更容易雕刻出细致的图案和纹路。 B. 肉质细密：肉质细密的原料通常更容易雕刻，因为纹理清晰，不会出现粗糙或断裂的情况，能够更好地展现出雕刻的细节。 C. 内实不空：选择内实而不空的原料可以确保雕刻出来的作品更加稳固和耐久，不容易变形或损坏。 D. 韧而不散：原料要具有一定的韧性，这样在雕刻过程中不容易断裂或分散，能够更好地保持整体的形状和结构。 举个例子，如果你想要雕刻一个水果造型，选择一个新鲜的苹果可能是一个不错的选择。苹果的果肉脆嫩不软，肉质细密，内实不空，同时具有一定的韧性，非常适合进行雕刻。相比之下，选择一个过熟或者空心的水果，可能会导致雕刻过程中出现各种问题，影响最终的效果。