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中式烹饪竞赛练习
523
多选题

423.调制牛肉茸时可以添加的原料有( )。

A
 花椒水
B
 胡椒粉
C
 嫩肉粉
D
 蜂蜜

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

在调制牛肉茸时,可以添加的原料有花椒水、胡椒粉、嫩肉粉和蜂蜜。这些原料的作用是为了增加牛肉茸的香味、口感和味道。比如花椒水可以提升牛肉茸的香气,胡椒粉可以增加一些辛辣的味道,嫩肉粉可以让牛肉茸更加嫩滑,而蜂蜜则可以增加一些甜味,使得牛肉茸更加美味可口。 举个例子,就好像调制牛肉茸就像是烹饪一幅美丽的画作,每一种原料就像是调色板上的颜料,只有将它们巧妙地搭配运用,才能画出一幅完美的作品。所以在烹饪过程中,我们要根据不同的食材和口味需求,选择合适的原料来调制牛肉茸,让每一口都充满惊喜和享受。希望这个生动的比喻能够帮助你更好地理解这道题目的知识点。
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