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中式面点师理论考试题库
857
单选题

681.叉烧馅中的叉烧肉需切成1厘米见方,()厚的
小片。[单选题]*

A
 0.3厘米
B
 0.2厘米
C
 0.4厘米
D
 0.5厘米

答案解析

正确答案:A

解析:

答案:A. 0.3厘米 解析:叉烧馅中的叉烧肉需要切成1厘米见方,0.3厘米厚的小片。这样切的叉烧肉可以保持口感细腻,同时也更容易包裹在面团中,使得叉烧包的口感更好。 举个例子,想象一下你在吃叉烧包时,如果叉烧肉切得太厚,那么在咬的时候可能会感觉到肉块太大,口感不够细腻;而如果叉烧肉切得太薄,可能会导致包子内部的馅料不够丰富。因此,0.3厘米的厚度是一个比较合适的选择,既保持了口感,又能够让叉烧包的馅料充分展现出来。
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