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单选题
174.卷的特点是可卷出各式()的图形,如蝴蝶卷等。[单选题]*
A
造型美观、花纹自如
B
线条流畅、花纹自如
C
花式多样、花纹自如
D
花式统一、花纹自如
答案解析
正确答案：B
解析：
答案:B. 线条流畅、花纹自如
解析：卷的特点是可以卷出各式各样的图形，如蝴蝶卷等。线条流畅是指卷的过程中线条要有连贯性，不能出现断裂或者错位，这样才能卷出美观的图形。花纹自如是指制作者可以根据需要随意变换花纹，灵活多样。因此，选项B“线条流畅、花纹自如”符合卷的特点。
举个例子，就像制作蝴蝶卷一样，制作者需要将面团卷成薄片，然后根据需要将其卷起来，形成蝴蝶状的图案。如果线条不流畅，可能会导致蝴蝶的形状不够美观；如果花纹不自如，可能无法灵活地表现出蝴蝶的翅膀纹理。因此，线条流畅和花纹自如是制作卷类面点时需要注意的重要特点。
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