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中式面点师理论考试题库
857
单选题

605.西双版纳的紫米其特点是,成饭后皆呈(),滋味香甜,
黏而不腻。[单选题]*

A
 黑色
B
 红色
C
 紫红色
D
 紫色

答案解析

正确答案:C

解析:

西双版纳的紫米是一种颜色呈紫红色的特色米种,煮熟后米饭呈现出美丽的紫红色。这种紫米具有独特的口感,黏而不腻,口感香甜,非常受人喜爱。 想象一下,当你用这种紫米制作成的米饭,摆在餐桌上时,色彩艳丽,散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。每一口米饭都充满着紫米独特的风味,让人回味无穷。这种紫米不仅仅是一种食物,更是一种艺术品,让人享受美食的同时也能感受到大自然的馈赠和神奇之处。所以,紫米的特点就是成饭后呈现出美丽的紫红色,口感香甜,黏而不腻,让人爱不释手。
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