249.水油煎成品受锅底、油脂和()传热[单选题]*

608.()胶质较多,不易消化,患肠胃病的人不宜食用。[单选题]*

607.荞麦品种中品质较好的是()。[单选题]*

606.荞麦主要产区分布在西北、东北、华北、西南一带的()地区。[单选题]*

605.西双版纳的紫米其特点是,成饭后皆呈(),滋味香甜,
黏而不腻。[单选题]*

604.墨糯药米指的是()。[单选题]*

603.木薯胶质较多,()。[单选题]*

602.莜麦以山西、()一带食用较多。[单选题]*

601.翅荞又叫翅荞麦,品质较()。[单选题]*

600.高粱米()高时,可以消除丹宁的不良影响。[单选题]*

599.玉米面和玉米渣没有(),只有粗细之分。[单选题]*