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中式面点师理论考试题库
857
单选题

547.捏的方法一般用()操作,方法灵活多变。[单选题]*

A
 食指和中指
B
 拇指和食指
C
 拇指和中指
D
 拇指和小指

答案解析

正确答案:B

解析:

答案:B. 拇指和食指 解析:捏的方法一般用拇指和食指操作,因为这样可以更灵活地控制面团的形状和大小。拇指和食指是我们日常生活中使用最频繁的手指,它们的协作能力非常强,可以完成各种精细的动作。在制作面点的过程中,使用拇指和食指捏面团可以更好地掌握力度和形状,使面点更加美味可口。 举个例子,想象一下你在捏面团的时候,用拇指和食指轻轻捏住面团,然后用力捏紧,再松开,就像在塑造一个小动物或者造型一样。这种捏的方法可以让你更好地控制面团的形状,使得最终的面点更加漂亮和有吸引力。所以,记住在制作面点时,拇指和食指是你最好的搭档!
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