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单选题
89、钳花是运用小型工具整塑( )的一种工艺方法。
A
成品
B
面坯
C
原料
D
半成品
答案解析
正确答案：D
解析：
钳花是一种传统的中式面点工艺，通常用于制作面点的半成品。在制作过程中，面点师傅会运用小型工具，如钳子等，将面团整形成各种美丽的花纹或图案。这种工艺方法可以让面点看起来更加精致和具有艺术感，增加食欲和美感。
想象一下，当面点师傅用钳子在面团上轻轻一夹，就像是在画布上作画一样，创造出各种形状独特的花纹，让人看了不仅食欲大增，还会感叹面点的美妙之处。这种工艺方法就像是面点的“点睛之笔”，让普通的面点变得更加精致和有趣。所以，钳花工艺在中式面点制作中扮演着非常重要的角色。
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