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单选题
168、贮存鲜活水产品的目的在于使之不死或少死,这主要取决于水中的( )。
A
含盐量
B
含氢量
C
含氧量
D
含氮量
答案解析
正确答案：C
解析：
正确答案是C. 含氧量。
贮存鲜活水产品的目的在于延长其存活时间，使其不死或少死。水中的氧气是维持水产品存活的重要因素，因为水产品需要氧气进行呼吸。如果水中的氧气含量不足，水产品就会窒息而死。因此，保持水中的氧气含量是非常重要的。
举个例子，就好比人类需要呼吸新鲜空气来维持生命一样，水产品也需要水中的氧气来维持生命。如果我们把鱼放在没有足够氧气的水中，就好比我们置身于没有新鲜空气的环境中，都会导致生命的消亡。所以，保持水中的氧气含量对于贮存鲜活水产品至关重要。
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