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公共营养学基础练习
208
单选题

24:能促进钙吸收的措施是()

A
 常在户外晒太阳
B
 经常做理疗(热敷)
C
 多吃谷类食物
D
 多吃蔬菜、水果

答案解析

正确答案:A

解析:

解析:(1)影响钙吸收的有利因素包括适量维生素D、某些氨基酸(赖氨酸、精氨酸、色氨酸)、乳糖和适当的钙、磷比例。膳食中不利于钙吸收的因素包括谷物中的植酸、某些蔬菜(菠菜、苋菜、竹笋等)中的草酸、过多的膳食纤维、脂肪、碱性磷酸盐、酗酒等;抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。蛋白质摄入多高,增加肾小球滤过率,降低肾小管对钙的再吸收,使钙排出增加。(2)因谷物中的植酸、某些蔬菜(菠菜、苋菜、竹笋等)中的草酸、过多的膳食纤维不利于钙的吸收,多吃谷类食物、蔬菜和水果会影响钙的吸收,所以适量即可,故排除CD。(3)维生素D3促进小肠黏膜对钙吸收,原因在于运至小肠的1,25-二羟基维生素D3进入小肠黏膜细胞,并在该处诱发一种特异的钙结合蛋白的合成,这种蛋白质的作用是能把钙从刷状缘处主动转运,透过黏膜细胞进入血液循环。故A正确。故选A。

相关知识点:

户外晒太阳促钙吸收

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