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单选题
120.水含有的矿物质与微量元素是决定其酸碱性,( )有助于酵母的发酵。
A
碱性水
B
弱碱性水
C
酸性水
D
弱酸性水
答案解析
正确答案：D
解析：
首先，水含有的矿物质与微量元素会影响其酸碱性质。在这道题中，我们知道酵母在发酵过程中需要一定的环境条件来进行生长和活动。而对于酵母来说，适宜的酸碱性环境是弱酸性水。
举个例子来帮助理解，就好比我们种植植物一样。有些植物喜欢酸性土壤，有些喜欢碱性土壤，而有些则适应于中性土壤。同样道理，酵母也有自己适宜的生长环境，对于大部分酵母来说，它们更喜欢生长在稍微酸性的环境中。
因此，选择D. 弱酸性水有助于酵母的发酵。
题目纠错
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