×
单选题
115.广式点心是指( )地区的点心。
A
珠江流域
B
广东
C
南部沿海
D
珠江流域及南部沿海
答案解析
正确答案：D
解析：
答案:D. 珠江流域及南部沿海
解析：广式点心是指广东地区的点心，包括珠江流域和南部沿海地区。广东是中国著名的美食之都，广式点心以其精致、美味而闻名于世。珠江流域和南部沿海地区的点心制作工艺精湛，口味独特，深受人们喜爱。
生活中，我们可以经常看到广式点心，比如烧麦、叉烧包、虾饺等等。这些点心制作精致，口感鲜美，是广东人民日常生活中不可或缺的美食之一。所以，当我们提到广式点心时，就会联想到广东地区的美食文化，以及珠江流域和南部沿海地区的特色点心。
题目纠错
相关题目
单选题
114、调制水油皮面面粉与大油的比例以( )为宜。
单选题
113、用( )制馅时,需要先剁碎,经撒盐出水,挤去多余水分后再调味。
单选题
112、中的亚油酸含量较高,熔点较低,品质优良,可制作特色点心。( )
单选题
111、( )是植物皮点心。
单选题
110、在馅心的制作中针对带壳的食材,若是把外壳破得太碎会影响馅心的( )。
单选题
109、煎大致分为:( )。
单选题
108、食品卫生的基本卫生要求有不包括( )。
单选题
107、( )制出的成品色洁白、爽口、有筋、不易破碎。
单选题
106、保管食盐要求环境干燥通风,清洁卫生相对湿度应保持( )。
单选题
105、馅心是指将制馅原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入( )坯皮内的心子。
