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单选题
114.烤制好的提子牛油戟如果表面起黑点是( )原因造成的。
A
糖量过大
B
白糖没有完全溶解
C
炉温控制不当
D
鸡蛋多次加入
答案解析
正确答案：B
解析：
答案:B。白糖没有完全溶解是导致烤制好的提子牛油饼表面起黑点的原因。在制作牛油饼的过程中，如果白糖没有完全溶解，烤制时会在表面形成黑点，影响美观。
举个例子来帮助理解：想象一下你在烹饪中加糖制作甜品，如果在搅拌过程中没有完全溶解糖，烤制后甜品表面可能会出现焦糖的黑点，这就是因为糖没有完全溶解导致的。所以在制作牛油饼或其他甜点时，要确保砂糖充分溶解，这样才能避免表面出现黑点，保持食物的美味和外观。
题目纠错
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