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单选题
66、一系列的( )变化使化学膨松面坯变成成熟的、具有蜂窝状或海绵状结构的成品。
A
物理
B
生物
C
化学
D
以上都是
答案解析
正确答案：D
解析：
答案：D 以上都是答案
解析：化学膨松是通过一系列化学变化来实现的，包括发酵、氧化、膨胀等过程。这些化学变化使得面坯在加热的过程中产生气体，从而形成蜂窝状或海绵状结构的成品。因此，选项D“以上都是答案”是正确的。
生动例子：我们可以将化学膨松比喻成烘焙蛋糕的过程。当我们在蛋糕面糊中加入发酵剂或泡打粉时，发酵剂中的化学物质会在加热的过程中释放气体，使得蛋糕体积膨胀，最终形成松软的蛋糕。这就是化学膨松的原理。
题目纠错
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