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单选题
157.广式点心由三类点心岭南民间小食、( ) 西式糕饵和蛋糕所构成。
A
顺德小食
B
苏式点心
C
面食点心
D
京式点心
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题目考察的是广式点心的构成。广式点心通常由三类点心组成，分别是岭南民间小食、面食点心和西式糕饵和蛋糕。在这三类点心中，岭南民间小食包括了一些传统的广东小吃，比如烧麦、虾饺、叉烧包等；面食点心则是指一些以面粉为主要原料制作的点心，比如肠粉、云吞面等；而西式糕饵和蛋糕则是受到西方糕点文化影响的点心，比如蛋挞、马拉糕等。
所以，正确答案是C. 面食点心。希望通过这些例子能够帮助你更好地理解广式点心的构成。
题目纠错
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