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单选题
63、水饺生坯成形的要求是:( )、肚圆,馅心居中。
A
边宽
B
边窄
C
无边
D
边厚
答案解析
正确答案：A
解析：
水饺生坯成形的要求是肚圆、边宽，这样可以确保馅料在饺子中心，不会外溢。边宽的水饺更容易封口，不易破裂，也更美观。想象一下，如果水饺的边太窄，就像穿着太紧的裤子一样，会很不舒服，容易走光。所以，水饺的边宽是非常重要的。
另外，水饺的边厚也是很重要的，因为边厚可以保证水饺在煮的过程中不容易破裂，保持形状完整。就像我们穿的衣服，如果太薄容易破损，而边厚的水饺就像穿着厚实的外套一样，更加结实耐用。
所以，记住水饺生坯要求肚圆、边宽、边厚，这样做出来的水饺口感好，看起来也更加美味诱人哦！
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