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单选题
118、以下不属于果蔬面坯类面坯特点的是( )。
A
色泽天然
B
咸点松软
C
凉点甜糯
D
淀粉含量少
答案解析
正确答案：D
解析：
首先，果蔬面坯类面坯是一种添加了果蔬成分的面坯，通常会有天然的色泽，比如胡萝卜面坯会呈现橙色，菠菜面坯会呈现绿色。这些果蔬面坯通常会有一定的咸味，但不会过咸，而且口感会比较松软。另外，果蔬面坯类面坯通常会有一定的凉点，也就是说吃起来会有一种清凉的感觉，同时会有一些甜味和糯性。因为果蔬面坯中含有一定的果糖和淀粉，所以淀粉含量并不少。
因此，选项D“淀粉含量少”不属于果蔬面坯类面坯的特点。希望通过这些详细解析和生动的例子，你能更好地理解果蔬面坯类面坯的特点。如果还有什么疑问，欢迎继续提问哦！
题目纠错
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