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单选题
94、请选择下列一叙述正确的句子( )。
A
干货原料贮存应干燥、高温、低湿
B
干货原料贮存应凉爽、高温、低湿
C
干货原料虽然含水量很低,但也不能长期贮存
D
由于干货制品本身含水量很低,所以潮湿的环境不会影响其质量
答案解析
正确答案：B
解析：
正确答案是B. 干货原料贮存应凉爽、高温、低湿。
解析：干货原料贮存时，应该选择凉爽、高温、低湿的环境。因为干货原料本身含水量很低，如果存放在潮湿的环境中，容易吸收水分导致变质。所以，选择干燥、高温、低湿的环境可以有效地保持干货原料的质量。
举个例子来帮助理解：就像我们平时存放干果一样，如果将干果放在潮湿的地方，很容易变软发霉，影响口感和品质。但是如果将干果放在凉爽、干燥的地方，可以保持其脆脆的口感和新鲜度。所以，正确的贮存环境对于干货原料的保存非常重要。
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