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餐车长中级工技能鉴定复习题库

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餐车长中级工技能鉴定复习题库

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：发生人身伤害或突发疾病时，（）。必要时可请求在前方所在地有医疗条件的车站临时停车处理。

A、按规定办理站车交接

B、积极广播寻医

C、积极采取救助措施

D、收集证据材料

答案：AC

餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：各车厢公布中国铁路客户服务中心客户服务电话(区号+电话号码)、铁路12306手机客户端和微信公众号二维码。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：垃圾袋符合国家标准，印有（）标志，与垃圾箱（桶）规格匹配，厚度不小于0.025毫米。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：布制品、消耗品和清扫工具等服务备品配备齐全，定位放置，定型统一。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车使用遮光帘和纱帘。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：立岗姿势规范，精神饱满。站立时，挺胸收腹，两肩平衡，身体自然挺直，双臂自然下垂，手指并拢贴于裤线上，脚跟靠拢，脚尖略向外张呈“（）”字形。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：布制品、消耗品和清扫工具等服务备品（）。

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62.旅客餐车必须有完好的冷藏设备、消毒设施,容器有标记,食品定位存放,列车售货车必须有专用车。( )[221020101]

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：垃圾袋符合国家标准，印有使用单位标志，与垃圾箱（桶）规格匹配，厚度不小于0.02毫米。

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69.( )属果类菜。[332010204]

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42.淀粉的吸水力( )。[332010204]

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多选题

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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：发生人身伤害或突发疾病时，（）。必要时可请求在前方所在地有医疗条件的车站临时停车处理。

A、按规定办理站车交接

B、积极广播寻医

C、积极采取救助措施

D、收集证据材料

答案：AC

相关题目

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：垃圾袋符合国家标准，印有（）标志，与垃圾箱（桶）规格匹配，厚度不小于0.025毫米。

A. 使用单位

B. 所属铁路局

C. 生产单位

D. 铁路路徽

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A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车使用遮光帘和纱帘。

A. 正确

B. 错误

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A. 八

B. 丁

C. V

D. II

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：布制品、消耗品和清扫工具等服务备品（）。

A. 定位放置

B. 配备齐全

C. 定型统一

D. 请领及时

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62.旅客餐车必须有完好的冷藏设备、消毒设施,容器有标记,食品定位存放,列车售货车必须有专用车。( )[221020101]

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

点击查看答案

69.( )属果类菜。[332010204]

A. 　草菇

B. 　芋头

C. 　芦笋

D. 　番茄

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42.淀粉的吸水力( )。[332010204]

A. 　强

B. 　弱

C. 　适中

D. 　无

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