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判断题
15.()如果调制面包面团所需的面粉是优质、无杂质的,一般不需要过罗。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
错误。即使面粉是优质的，也需要过罗来确保面团中没有结块或者杂质，使面团更加均匀细腻。过罗可以帮助面团更好地吸收水分，增加面团的弹性和延展性，最终制作出更加美味的面包。就像做菜一样，准备工作做得越细致，最后的成品就会更加完美。
举个例子，想象一下你在做面包的时候，如果面粉中有结块或者杂质，那么在烘烤的过程中可能会导致面包的口感不均匀，甚至影响到整个面包的质地。通过过罗这个步骤，可以有效地避免这些问题，让你制作出口感细腻、口感丰富的面包。所以，即使面粉是优质的，也不能忽视过罗这个重要的步骤。
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