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单选题
6.炭疽杆菌不耐热,60℃时即可被杀死,但形成芽孢后在()才能被杀死。
A
100℃
B
120℃
C
140℃
D
160℃
答案解析
正确答案：C
解析：
答案:C。炭疽杆菌形成芽孢后变得更加耐热，需要更高的温度才能被杀死。在140℃的高温下，芽孢才能够被有效地杀死。
可以想象炭疽杆菌形成芽孢后就像是它们穿上了一件坚固的盔甲，变得更加坚固和耐热。就好像我们在寒冷的冬天穿上了厚厚的羽绒服，能够更好地抵御寒冷一样。只有在更高的温度下，才能够穿透这层“盔甲”，将炭疽杆菌彻底消灭。
因此，要想有效地杀死炭疽杆菌形成的芽孢，需要使用更高的温度，比如140℃。这样才能确保食品的安全，避免细菌对人体造成危害。
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