×
单选题
79.标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准,大小约在直径()厘米之间。
A
30~35
B
15~20
C
20~25
D
25~30
答案解析
正确答案：D
解析：
甜点盘的大小通常是根据宴会套餐的标准来设计的。在西式宴会中，甜点盘大都以圆形为标准，这样看起来更美观。直径在25~30厘米之间是比较常见的尺寸范围。
想象一下，如果你去参加一个宴会，甜点盘上摆放着各种精美的甜点，比如水果塔、提拉米苏、巧克力慕斯等等，这些甜点都是经过精心制作的。而这些甜点盘的大小恰到好处，既能容纳足够的甜点，又不会显得太拥挤或太空旷。
所以，选择D选项25~30厘米作为甜点盘的直径范围是合理的，这样不仅可以保证甜点的摆放美观，也能够满足宾客的需求。
相关题目
单选题
71.在“割”制面坯时,动作要(),一次到位,以保证成品的品质和外观。
单选题
70.下列不是面团的面筋质所起的作用的是()。
单选题
69.面团的搅拌过程中,由于搅拌产生的(),使面团的温度升高。
单选题
68.下列不属于软质面包的是()。
单选题
67.按面包本身的质感将面包划分为()、脆皮面包和松质面包。
单选题
66.果冻内部的胶体结构和硬度与()的有关。
单选题
65.()又称明胶、鱼胶。
单选题
64.()是指精炼的动、植物油脂、氢化油,其具有可塑性。
单选题
63.下列不属于冷冻甜食的点心是()。
单选题
62.清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度,温度过高,蛋液会变得()。
