（单选题）32.如果一位受测者在EPQ的E量表上的T分为70分，在N量表上的T分为35分，则他具有（）的气质。

148.保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在 37℃左右保温() 天

147.用食盐保存海鱼，用盐量不应低于

146.畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和

145.为了保障健康，食品要符合的卫生要求有:具有其固有的营养成分、无毒无害和

144.谷类中的维生素主要以() 为主

143.谷类蛋白质含量一般为

142.食品的微波干燥属于

141.食品辐照主要用() 作为辐照源

140.保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是

139.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是