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单选题
140.保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是
A
牛磺酸
B
磷脂
C
超氧物歧化酶
D
膳食纤维
答案解析
正确答案：D
解析：
选项A：牛磺酸，这是一种含硫氨基酸，主要存在于动物体内，不属于植物化学物，因此不是功能性植物化学物。
选项B：磷脂，这是一种含有磷酸基团的脂质，广泛存在于动植物细胞膜中，但它主要不是通过植物特有的化学合成途径产生，所以也不属于功能性植物化学物。
选项C：超氧物歧化酶，这是一种酶，存在于多种生物体内，包括植物和动物，它主要作用是作为抗氧化剂，清除体内的超氧阴离子自由基，但不属于植物化学物的范畴。
选项D：膳食纤维，这是一种来源于植物细胞壁的复杂碳水化合物，不能被人体消化吸收，但能促进肠道健康，降低某些疾病风险，是典型的功能性植物化学物。
正确答案为D，因为膳食纤维是植物中特有的成分，具有多种保健功能，属于功能性植物化学物的范畴。其他选项要么不是植物来源，要么不属于化学物的范畴。
选项B：磷脂，这是一种含有磷酸基团的脂质，广泛存在于动植物细胞膜中，但它主要不是通过植物特有的化学合成途径产生，所以也不属于功能性植物化学物。
选项C：超氧物歧化酶，这是一种酶，存在于多种生物体内，包括植物和动物，它主要作用是作为抗氧化剂，清除体内的超氧阴离子自由基，但不属于植物化学物的范畴。
选项D：膳食纤维，这是一种来源于植物细胞壁的复杂碳水化合物，不能被人体消化吸收，但能促进肠道健康，降低某些疾病风险，是典型的功能性植物化学物。
正确答案为D，因为膳食纤维是植物中特有的成分，具有多种保健功能，属于功能性植物化学物的范畴。其他选项要么不是植物来源，要么不属于化学物的范畴。
相关知识点：
膳食纤维是功能性植物物
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