47、第二届全国评酒会评出的国家优质酒中二个小曲酒是( )。

63、以正丙醇为特征成份的香型是( )。

62、阈值完全决定于每一个人( )和( )的敏锐度,人与人间的差距很大。

61、白酒的微量成分占白酒的 l%左右,总的一般可分为( )。

60、白酒在贮存过程中主要存在着物理和化学两种变化,其中物理变化主要是( )。

59、兼香型白酒的生产原料是 ()。

58、新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面:( )等。

57、常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是( )。

56、发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个方面( )。

55、全国第三届评酒会开始确立的五种香型是() 。

54、酒尾中酒精度低,各组分比例失调,( )含量较多。