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多选题
60、白酒在贮存过程中主要存在着物理和化学两种变化,其中物理变化主要是( )。
A
挥发
B
水解
C
氢键缔合
答案解析
正确答案：AC
解析：
题目解析
白酒在贮存过程中主要存在着物理和化学两种变化，其中物理变化主要是什么？
答案：AC
解析：在白酒的贮存过程中，物理变化主要涉及到挥发和氢键缔合。挥发是指酒中的挥发性成分逐渐蒸发，影响酒的香气和口感，因此选项A是正确的。氢键缔合是分子之间的一种相互作用，与白酒中的分子结构有关，因此选项C也是正确的。水解是一种化学变化，不属于物理变化的范畴，所以选项B是不正确的。
题目纠错
2023大厂发酒换届题
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