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多选题
61、白酒的微量成分占白酒的 l%左右,总的一般可分为( )。
A
色谱骨架成分
B
协调成分
C
复杂成分
答案解析
正确答案：ABC
解析：
题目解析
白酒的微量成分占白酒的1%左右，总的一般可分为什么？
答案：ABC
解析：白酒的微量成分是指那些存在于白酒中但只占很小比例的成分。这些成分可以总体上分为色谱骨架成分、协调成分和复杂成分。色谱骨架成分指的是白酒中通过色谱方法可以分离的成分，协调成分是指对酒的风味、口感等产生协调作用的成分，复杂成分包括其他各种微量成分。因此，选项ABC都是正确的。
题目纠错
2023大厂发酒换届题
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