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单选题
176、OAV 在( )以上可以说这种物质对风味有贡献。
A
>0.1
B
>0.5
C
>1
D
>2
答案解析
正确答案：C
解析：
题目解析
答案：C
解析：根据题目中的描述，当OAV（Odor Activity Value，风味活性值）大于1时，可以说这种物质对风味有贡献。因此，答案应为C，即“＞1”。
题目纠错
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