130、醛类物质在白酒的后修饰中具有哪些作用:() 。

180、高端浓香型白酒一般用( )容器贮存。

179、影响白酒陈酿的决定性因数是( )。

178、白酒陈酿过程中的物理变化不包括( )。

177、优质酱香型白酒贮存期一般要求( )。

176、OAV 在( )以上可以说这种物质对风味有贡献。

175、关于阈值的表述正确的是( )。

174、下列几种酒,相对来说鲜味明显的是( )。

173、下面几种醇,甜度最小的是( )。

172、下面不会给白酒带来苦味的物质有( )。

171、2-甲基丙醛的呈香特征是( )。