单选题
一位法国科学家发明了一种用于酒类和牛奶消毒、沿用至今的加温处理法,称为:
A
巴氏消毒法
B
高压蒸汽灭菌法
C
微波消毒法
D
紫外线消毒法
答案解析
正确答案:A
解析:
法国科学家巴斯德发明巴氏消毒法,分 61.1~62.8℃作用 30 分钟或 71.7℃作用 15~30 秒,既杀菌又不影响口感。
相关知识点:
法国科学家发明巴氏消毒法
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