下列现象中，不属于燃烧的是（ ）

这道题考查的是对燃烧现象的理解。

A. 木材的着火：这是典型的燃烧现象，木材在高温下与氧气发生化学反应，产生火焰和热量。

B. 灼热的钢材：钢材在高温下可能会发红，但这并不代表它在燃烧。燃烧需要可燃物与氧气发生化学反应，而灼热的钢材只是物理变化。

C. 金属生锈：这是金属与氧气和水发生缓慢的化学反应，产生氧化物的过程，不属于燃烧。

D. 生石灰遇水放热：这是生石灰（氧化钙）与水发生化学反应，生成氢氧化钙并放出大量热量的过程，虽然放热，但不是燃烧。

E. 氢气在氯气中点燃：这是氢气与氯气发生化学反应，产生氯化氢并放出热量和光的过程，属于燃烧。

因此，选项B、C、D都不属于燃烧现象，所以答案是BCD。