电阻的单位是欧姆，但不能用符号(　　)表示。

这道题的目的是考察对电阻单位及其符号的掌握。

选项解析如下：

A. R - 错误。虽然R常用来表示电阻的符号，但在作为单位使用时，它不是电阻的单位，因此不能用来表示电阻的单位。

B. A - 错误。A是安培（Ampere）的符号，表示电流的单位，不是电阻的单位。

C. F - 错误。F是法拉（Farad）的符号，表示电容的单位，不是电阻的单位。

D. Ω - 正确。Ω是欧姆（Ohm）的符号，是电阻的国际单位制单位。但题目要求选择不能表示电阻单位的符号，所以这个选项虽然正确表示电阻单位，但不符合题目要求，不应选择。

E. W - 错误。W是瓦特（Watt）的符号，表示功率的单位，不是电阻的单位。

因此，正确答案是ABCE，因为这些符号都不是用来表示电阻单位欧姆的。选项D虽然表示电阻单位，但根据题意，不应选择。